食安問題頻傳，零食選擇５招數

近日食安問題頻傳，從去年12月的嬰幼兒米餅鎘超標、最近某米餅品牌傳出使用工業用氮氣填充包裝，以及知名洋芋片品牌天婦羅口味被驗出丙烯醯胺數值超過標準，不僅讓消費者捏了一把冷汗，身為人父的阿包醫生也很擔心孩子是否曾接觸過這些食物。

相信每位爸媽都不希望孩子或自己吃到有問題的食物，因為不曉得當中添加哪些有毒物質，以及會對健康造成什麼危害，又或是該怎麼應對？這次阿包醫生就來跟大家說說挑選零食的注意事項。

認明標章

選擇安全食物最簡單的方式就是認明標章，包括綠色的健康食品標章、台灣優良食品發展協會認證的TQF標章、台灣優良農產品的CAS標章等，常見標章可見下表：

認清標示

購買零食時須認清標示，包括品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等，原則上應以添加物越少，營養價值越高為主，且標示應以印刷為主，若是用貼紙貼上也須不容易撕掉換貼為宜。

原型食物

原型食物包括核桃堅果、雜糧麵包、全麥餅乾等，這類食物多以天然食材製成，且少添加物、熱量低，適合兩餐之間食用，但給孩子吃核桃堅果時記得要磨小塊再食用喔！

分散品牌

市面上零食品牌眾多，在沒有時間自製的前提下，除了認清標章與標示，也可分散品牌，口味多做變換，降低食用風險。

自製點心

自製零食點心不僅可以從挑選原物料就開始把關，一直到料理至熟的過程都能一一仔細檢查，成品天然也能吃得較安心，而當孩子大一點的時候也可以邀請孩子一起製作，增進親子感情。

小叮嚀

零食無所不在，在滿足口腹之慾以及不上癮的前提下，爸媽可以適時給予孩子一點點心，但挑選時須注意產地來源、標章、成分等內容，才能為孩子的健康多一層保障喔！