巧克力的兩大危險：咖啡因、糖

「孩子可不可以吃巧克力？」一直是爸媽界常見的話題，事實上巧克力中含有咖啡因，攝取過量時容易引起亢奮、注意力不集中、失眠等問題，另外，為了增添口感，市售巧克力多會添加糖、色素，容易引起蛀牙、肥胖等問題，以下介紹巧克力的常見陷阱與攝取原則。

4歲多的安安白天常常容易生氣，只要玩玩具不順心，就會開始發脾氣、丟玩具，怎麼勸也沒有用，此外，安安到晚上也很難入睡，常常得哄睡到半夜12點多才會逐漸睡著，然而睡睡醒醒，只要有一些聲響，她就會翻來覆去睡不好。

仔細一查發現，原來安安的飲食習慣出了問題，才4歲多的她，很喜歡吃巧克力，尤其是小巧可愛的造型、上面有添加糖粉的更喜歡，事實上，巧克力除了有咖啡因外，當中的添加糖也是健康陷阱。

巧克力的危險1：咖啡因

巧克力之所以受到注意，主要是裡頭含有咖啡因，咖啡因的食物來源廣泛，包括巧克力、可樂、茶葉、咖啡等，攝取後會刺激中樞神經，會提神、亢奮，當攝取過量時會引起焦慮、失眠、淺眠、躁動、易怒等。美國兒科醫學會建議12歲以下孩童應避免所有咖啡因製品，加拿大政府則建議4歲後才可接觸少量咖啡因，而目前國內並未針對兒童提出咖啡因的建議，僅以飲品類型分類：

國內咖啡因食物攝取建議

偶爾可喝：巧克力牛奶、可可，咖啡因含量約2mg
盡量少喝：可樂、綠茶、奶茶、紅茶、部分提神能量飲，咖啡因含量約10~45mg
避免飲用：手沖咖啡、部分提神能量飲，咖啡因含量約100mg
資料來源：農業兒童網

巧克力的危險2：糖

除了咖啡因，巧克力中的糖也是陷阱之一，這是因為純黑巧克力太苦，為了增添口感、香氣和視覺效果，大多會添加精緻糖，然而攝取過多則會引起肥胖、蛀牙等問題，原則上每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若一天吃進2條甜巧克力大多已超標，因此建議少給孩子吃糖與巧克力，避免咖啡因也過度攝取。

巧克力一定含有咖啡因，建議4歲前不宜給孩子食用，4歲後可偶爾食用，並建議在中午前吃，吃多除了會引起躁動、注意力不集中、失眠等問題外，咖啡因有利尿功能，容易使身體排出水分，以至於流失鈣、鎂等礦物質，間接使骨質疏鬆，影響成長發育。

建議平時多以健康點心取代巧克力與甜食，例如：鮮奶、優酪乳、全麥麵包、豆漿等，補充需要的營養素，孩子才能健康茁壯。