巧克力的兩大危險:咖啡因、糖

「孩子可不可以吃巧克力?」一直是爸媽界常見的話題,事實上巧克力中含有咖啡因,攝取過量時容易引起亢奮、注意力不集中、失眠等問題,另外,為了增添口感,市售巧克力多會添加糖、色素,容易引起蛀牙、肥胖等問題,以下介紹巧克力的常見陷阱與攝取原則。

4歲多的安安白天常常容易生氣,只要玩玩具不順心,就會開始發脾氣、丟玩具,怎麼勸也沒有用,此外,安安到晚上也很難入睡,常常得哄睡到半夜12點多才會逐漸睡著,然而睡睡醒醒,只要有一些聲響,她就會翻來覆去睡不好。
仔細一查發現,原來安安的飲食習慣出了問題,才4歲多的她,很喜歡吃巧克力,尤其是小巧可愛的造型、上面有添加糖粉的更喜歡,事實上,巧克力除了有咖啡因外,當中的添加糖也是健康陷阱。

巧克力的危險1:咖啡因

巧克力之所以受到注意,主要是裡頭含有咖啡因,咖啡因的食物來源廣泛,包括巧克力、可樂、茶葉、咖啡等,攝取後會刺激中樞神經,會提神、亢奮,當攝取過量時會引起焦慮、失眠、淺眠、躁動、易怒等。美國兒科醫學會建議12歲以下孩童應避免所有咖啡因製品,加拿大政府則建議4歲後才可接觸少量咖啡因,而目前國內並未針對兒童提出咖啡因的建議,僅以飲品類型分類:

國內咖啡因食物攝取建議

偶爾可喝:巧克力牛奶、可可,咖啡因含量約2mg
盡量少喝:可樂、綠茶、奶茶、紅茶、部分提神能量飲,咖啡因含量約10~45mg
避免飲用:手沖咖啡、部分提神能量飲,咖啡因含量約100mg
資料來源:農業兒童網

巧克力的危險2:糖

除了咖啡因,巧克力中的糖也是陷阱之一,這是因為純黑巧克力太苦,為了增添口感、香氣和視覺效果,大多會添加精緻糖,然而攝取過多則會引起肥胖、蛀牙等問題,原則上每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,若一天吃進2條甜巧克力大多已超標,因此建議少給孩子吃糖與巧克力,避免咖啡因也過度攝取。

巧克力一定含有咖啡因,建議4歲前不宜給孩子食用,4歲後可偶爾食用,並建議在中午前吃,吃多除了會引起躁動、注意力不集中、失眠等問題外,咖啡因有利尿功能,容易使身體排出水分,以至於流失鈣、鎂等礦物質,間接使骨質疏鬆,影響成長發育。

建議平時多以健康點心取代巧克力與甜食,例如:鮮奶、優酪乳、全麥麵包、豆漿等,補充需要的營養素,孩子才能健康茁壯。

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