寶包的維生素攝取,彩虹食物一覽

不少爸媽都曉得要讓寶包均衡攝取各類營養素,但對維生素卻很陌生,也未必曉得對身體的幫助及對應的食物,本文來介紹寶包應攝取的維生素食物與發育的好處。

維生素對發育的幫助

維生素又稱為維他命,主要功能包括促進新陳代謝、維持免疫力,雖然它不像醣類、蛋白質和脂肪可以供給熱量以提供動能,但卻是促進發育的必備養分,若是沒有攝取足夠的維生素則易造成以下狀況:
1. 指甲變得容易斷裂
2. 看不清楚物體
3. 容易抽筋
4. 骨質疏鬆
5. 口角炎
6. 貧血
7. 皮膚炎
8. 傷口難癒合
9. 容易疲倦
10. 憂鬱

由於大多數的維生素人體無法自行合成,因此就要從日常生活中獲得,攝取原型食物就是最直接的方法,以下分別介紹主要應攝取的維生素食物。

9色彩虹食物對應

孩童應攝取的維生素主要有9種,如同彩虹飲食法,這邊將9種維生素用不同顏色標記,如同彩虹一般,分別如下:

維生素A

是維繫眼睛健康的重要關鍵,同時也是促進生殖系統、免疫功能的元素,常見食物包括紅黃色食物、綠色蔬菜,例如:紅甘藷、紅蘿蔔、動物肝臟、萵苣、甘藍、蛋黃等。

維生素B1

促進碳水化合物(醣類)的代謝,若是缺乏會讓身體能量不足,容易感到疲倦、食慾不振等情形,常見食物包括燕麥、大麥、玉米、豬肉等。

維生素B2

幫助成長發育與代謝功能,常見食物包括全穀類、深綠色蔬菜、乳製品等。

維生素B6

促進蛋白質的代謝,以及維繫神經功能,若是缺乏則會導致抽筋、噁心、憂鬱等情形,常見食物包括全穀類、豆類、堅果、香蕉等。

維生素B12

製造紅血球、維持細胞正常分裂的重要元素,常見食物包括雞蛋、乳製品、肉類等。

維生素C

幫助維持免疫力、抗氧化的重要元素,大多存在於水果中,常見食物包括柳丁、檸檬、奇異果、芭樂等。

維生素D

幫助吸收鈣質、促進骨骼健康、降低過敏反應,常見食物包括蛋黃、香菇、木耳等,另外也可透過曬太陽獲得,不過應避免於紫外線強烈時曝曬。

維生素E

幫助抗氧化、抗凝血、維繫肌膚與眼睛健康,常見食物包括深綠色蔬菜、蛋黃、堅果、種子等。

葉酸

幫助造血、促進代謝,並活化維生素12的功能,常見食物包括綠色蔬菜、肝臟、柑橘類水果等。

小叮嚀

在成長發育期每一種食物都能提供寶包不同的營養,爸媽應在孩童時期就給予多樣化不同的食物,來攝取不同的維生素喔!

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